%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法同时测定糖果中6种合成着色剂及其铝色淀<br>Simultaneous determination of 6 synthetic colorants and their aluminum lakes in candies by HPLC
%A 王硕
%A 张向明
%A 毛红霞
%A 李书明
%A 邵兵
%A 杨奕
%J 现代预防医学
%D 2016
%X 目的 建立糖果中6种合成着色剂及其铝色淀的高效液相色谱（HPLC）分析方法。方法 样品经NaOH溶液浸泡超声提取，离心，上清液经PWAX柱富集净化；采用InertsilR ODS-3 C18为分离柱，以乙酸铵（0.02 mol/L）-乙腈为流动相，梯度洗脱，二极管阵列检测器检测，外标法定量。结果 6种目标化合物在0.1～50.0 mg/L范围内与峰面积呈线性关系，相关系数（r值）大于0.999，3个浓度水平加标回收率为70.3%～110%，相对标准偏差（RSD）为0.07%～11.4%，检出限为1.0 mg/kg。应用该方法检测了10件市售糖果样品，检出柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红和亮蓝，其含量为1.5～363 mg/kg。结论 该方法简便快速，灵敏度高，适合于糖果中6种合成着色剂的测定。<br>
%K 合成着色剂
%K 铝色淀
%K 糖果
%K 高效液相色谱法&lt
%K br&gt
%U http://xdyfyxzz.paperopen.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20162238