%0 Journal Article
%T 一起副溶血性弧菌食物中毒的流行病学调查<br>Epidemiological investigation on a case of food poisoning caused by Vibro parahaemolyticus
%A 张建新
%A 施健
%A 宋文磊
%A 梁晓军
%A 孙强
%A 徐琴
%J 现代预防医学
%D 2015
%X 摘要：目的　查明某次食物中毒事件的发生原因和可疑危险因素来源，提出有针对性的控制措施和建议，预防此类事件的再次发生。方法　通过现场流行病学和试验室检测分析事件原因和致病因子，并采用脉冲场凝胶电泳（PFGE）进行同源性分析。结果　共搜集到疑似病例61 例，其中可能病例20例，确诊病例5例。病例主要以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主，部分患者伴有乏力、发热、头痛、头晕等症状。5份病例样本、3份厨师、1份生扇贝以及2份养殖水检测为副溶血性弧菌阳性，10份样本脉冲场凝胶电泳检测结果同源性为100.0%，另外1株病例样本与其他10株的同源性为60.0%。结论　食用被副溶血性弧菌污染的水产品是导致本次食物中毒的主要原因，建议提高餐饮机构自我管理能力，增强责任意识，防止类似事件再次发生。<br>
%K 副溶血性弧菌
%K 食物中毒
%K 脉冲场凝胶电泳&lt
%K br&gt
%U http://xdyfyxzz.paperopen.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20150821