%0 Journal Article %T 2010-2013年达州市市售食品单增李斯特菌 污染监测结果分析<br>Analysis of monitoring result of Listeria monocytogenes in the Dazhou market food, 2010-2013 %A 田巍威 %A 周汉红 %A 薛镧 %A 常虹 %A 李红 %J 现代预防医学 %D 2015 %X 摘要:目的 了解达州市市售食品单增李斯特菌污染状况,为科学监管提供参考。方法 依照食品国家安全标准“单核细胞增生李斯特氏菌检验”GB 4789.30-2010方法对达州市81类市售食品进行检测。结果 共检测达州市8类市售食品571件,检出单增李斯特菌20株,其中,水产品中单增李斯特菌检出率最高,为20.0%;3类采样地点中,农贸市场销售的食品中单增李斯特菌检出率高,为5.1%;达州市周边县市单增李斯特菌检出率为8.3%,高于达州市主城区食品的检出率。结论 达州市市售食品存在单增李斯特菌污染,但污染严重程度低于我省部分市州,需要对高风险的食品类别和销售地点进行重点监管。<br> %K 单增李斯特菌 %K 市售食品 %K 监测< %K br> %U http://xdyfyxzz.paperopen.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20151742