%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法同时测定乳制品中的泛酸和生物素<br>Simultaneous determination of pantothenic acid and biotin in dairy products by high-performance liquid chromatography
%A 尹烁
%A 杨懿
%A 李永新
%A 孙成均
%J 现代预防医学
%D 2018
%X 目的 建立乳制品中泛酸和生物素的高效液相色谱同时测定方法。方法 样品经硫酸钠沉淀蛋白后，采用C18柱分离，以0.005 mol/L己烷磺酸钠（用磷酸pH值 2.3）:乙腈为流动相，流速为1.0 ml/min，柱温为40℃，检测波长为200 nm。以保留时间定性，峰面积定量。结果 所测2种物质的线性范围为0.10～2.0 μg/ml；相关系数均大于0.999；泛酸检出限为0.082 μg/kg（牛奶）和0.75 μg/kg（奶粉），生物素检出限为0.047 μg/kg（牛奶）和0.43 μg/kg（奶粉）；泛酸测定限为0.27 mg/kg（牛奶）和2.5 mg/kg（奶粉），生物素测定限为0.16 mg/kg（牛奶）和1.4 mg/kg（奶粉）。方法的日内精密度为1.86%～3.79%，日间精密度为2.01%～3.28%。回收率范围为70.9%～106%（奶粉）和72.8%～108%（牛奶）。结论 建立的方法具有简便、快速、重现性好等特点，可用于牛奶和奶粉中泛酸和生物素的同时快速测定。<br>
%K 高效液相色谱法
%K 乳制品
%K 泛酸
%K 生物素&lt
%K br&gt
%U http://xdyfyxzz.paperopen.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20180431