%0 Journal Article
%T 宁夏干红葡萄酒中反式白藜芦醇的含量测定<br>Determination of trans-resveratrol in Ningxia dry red wine
%A 黄瑞民
%A 张　娟
%A 李　凯
%A 谢一民&lt
%A br&gt
%A HUANG Ruimin
%A ZHANG Juan
%A LI Kai
%A XIE Yimin
%J 华中师范大学学报（自然科学版）
%D 2018
%X 以宁夏三大品牌干红葡萄酒为研究对象，采用高效液相色谱法对其中的反式白藜芦醇含量进行了测定，其中，对提取条件和色谱条件进行了优化.结果表明：该方法的最低检出限为0.015 mg/L，定量限为0.03 mg/L；在0.03 mg/L～300 mg/L浓度范围内线性良好，线性方程为y＝1.1161x＋0.0137，R2＝0.9996；重复性较好，标品的RSD为0.23%，样品的RSD为0.18%；准确度较高，加标回收率范围在92.3%～97.1%之间；研究表明反式白藜芦醇的含量与酒的品牌、葡萄品种有较大的关系，供试样品中反式白藜芦醇含量在1.97 mg/L～3.70 mg/L之间.<br
%K 反式白藜芦醇
%K 高效液相色谱
%K 干红葡萄酒
%K &lt
%K br&gt
%K trans-resveratrol
%K HPLC
%K dry red wine
%U http://journal.ccnu.edu.cn/zk/CN/abstract/abstract8135.shtml