%0 Journal Article
%T 超高压对单增李斯特菌生物被膜形成的影响
%A 吴启华
%A 孙晓红
%A 徐忆宁
%A 潘迎捷
%A 莘似韵
%A 赵勇
%J 上海海洋大学学报
%D 2017
%R 10.12024/jsou.20160401731
%X 为探究超高压处理对单增李斯特菌被膜形成能力的影响。以2株4b血清型的单增李斯特菌（WaX12、ATCC13932）为研究对象进行超高压处理（100~500 MPa，15 min，20℃），通过24孔板结晶紫染色方法对2株菌生物被膜形成能力进行检测，结合荧光显微镜和扫描电镜来观察生物被膜形成情况。WaX12比ATCC13932形成被膜的能力强。100 MPa压力处理显著增强WaX12的被膜形成能力（P<0.05），200 MPa压力处理使ATCC13932被膜形成量显著增多（P<0.05），而大于300 MPa的超高压处理使2株菌的被膜形成量均显著减少（P<0.05）。荧光显微镜和扫描电镜观察结果与结晶紫染色结果相符，超高压处理对2株单增李斯特菌被膜形成能力均有影响。小于200 MPa压力处理后单增李斯特菌被膜形成能力增强，并在48 h后被膜形成量达到最大值
%K 超高压 单增李斯特菌 生物被膜 SEM
%U http://www.shhydxxb.com/shhy/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20160401731&flag=1