%0 Journal Article
%T 牛磺酸对花鳗鲡生长和消化酶活力的影响
%A 何明
%A 刘利平
%A 张晓晓
%A 曲恒超
%A 高建忠
%J 上海海洋大学学报
%D 2017
%R 10.12024/jsou.20151201609
%X 为研究牛磺酸对花鳗鲡幼鳗生长和消化酶活力的影响，在基础饲料中分别添加0%、0.20%、0.40%、0.60%、0.80%的牛磺酸，配制成牛磺酸含量为0.708%、0.908%、1.108%、1.308%、1.508%的5组试验饲料（D1，D2，D3，D4和D5），投喂体质量为85.95 g的花鳗鲡幼鳗14周。结果表明：（1）随着牛磺酸含量的升高，花鳗鲡体质量呈先上升后下降的趋势，并在D4组达到最高值；D4组的增重率、特定生长率显著大于D1和D2组（P<0.05），饵料系数显著低于D1和D2组（P<0.05）。（2）相比于D1组，高牛磺酸含量组花鳗鲡肌肉中水分的含量降低，粗蛋白、粗脂肪和灰分的含量升高，其中D3组的粗蛋白含量显著大于D1组（P<0.05）。（3）饲料中适量的牛磺酸含量（1.108%~1.308%）能显著提高花鳗鲡胃和肝脏中的淀粉酶、蛋白酶活力以及肝脏中的脂肪酶活力（P<0.05）。综合以上结果，花鳗鲡幼鳗对牛磺酸的需求量为1.308%
%K 牛磺酸 花鳗鲡 生长性能 消化酶活力
%U http://www.shhydxxb.com/shhy/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20151201609&flag=1