%0 Journal Article
%T 小苍兰花瓣主要花色苷组分研究<br>Main Anthocyanin Profiles in Petals of <em>Freesia hybrida</em>
%A 徐怡倩
%A 袁媛
%A 陶秀花
%A 杨娟
%A 史益敏
%A 唐东芹&lt
%A br&gt
%A XU Yi-Qian
%A YUAN Yuan
%A TAO Xiu-Hua
%A YANG Juan
%A SHI Yi-Min
%A TANG Dong-Qin
%J 植物研究
%D 2016
%R 10.7525/j.issn.1673-5102.2016.02.005
%X 以6个小苍兰（Freesia hybrida）园艺品种为研究材料，采用英国皇家园艺学会比色卡进行花色描述，利用特征颜色反应确定其色素类型，进而通过UPLC-PAD结合UPLC-Q-TOF-MS技术分析各品种中的花色苷种类及含量。结果表明，6个小苍兰品种可分为白色系、橙—黄色系以及紫—紫红—蓝紫系三大色系。小苍兰6个品种花瓣中均含有黄酮类色素，不含或含极低量类胡萝卜素，除‘上农乳香’以外，其余品种花瓣中均含有花色苷。花瓣中花色苷含量依小苍兰品种不同而各异，5个含花色苷的品种中，‘上农紫玫瑰’花瓣中花色苷含量最高，‘上农橙红’次之。在小苍兰花瓣中，共检测到6种花色苷物质，通过与已有文献比对分析，推定其成分为：飞燕草3,5-二葡萄糖苷、矮牵牛素3,5-二葡萄糖苷、飞燕草3-葡萄糖苷、锦葵素3,5-二葡萄糖苷、牵牛花素3-葡萄糖苷和锦葵素3-葡萄糖苷。‘上农紫雪青’和‘上农宫粉’花瓣中含有3种花色苷，且均含锦葵素类和矮牵牛素类，其中‘上农紫雪青’花瓣中主要成分是锦葵素单糖苷和双糖苷；而‘上农宫粉’花瓣中则均为双糖花色苷，主要成分是矮牵牛素3,5-二葡萄糖苷、锦葵素3,5-二葡萄糖苷和飞燕草3,5-二葡萄糖苷；‘上农紫玫瑰’花瓣中含矮牵牛素3-葡萄糖苷和飞燕草3-葡萄糖苷；而‘上农金皇后’和‘上农橙红’花瓣中仅含一种组分，分别为飞燕草3,5-二葡萄糖苷和锦葵素3,5-二葡萄糖苷。<br
%K 香雪兰
%K 花色
%K 花色苷
%K 液质联用
%K &lt
%K br&gt
%K freesia
%K flower color
%K anthocyanin
%K UPLC-MS
%U http://bbr.nefu.edu.cn/CN/abstract/abstract1476.shtml