%0 Journal Article
%T 响应面法优化PLD-01生产抑菌素发酵条件的研究 Optimization of PLD-01 producing antibiotics fermentation conditions by response surface methodology
%A 张智
%A 王露
%A 尹文哲
%A 李杰
%J 东北农业大学学报
%D 2017
%X 采用类芽孢杆菌PLD-01发酵生产抑菌素,优化最佳生产条件,为其食品生物防腐剂领域应用奠定基础。在单因素试验基础上,Minitab 15软件数据分析,获得PLD-01产抑菌素最佳培养条件:PLD-01最佳培养基为葡萄糖1%、大豆粉2%、无机盐为KH2PO40.2%;初始pH 7、发酵温度36℃、摇床转速179 r·min~(-1)时,产生抑菌素抑菌效果最佳,此时抑菌圈直径为15.7 mm。
%K 响应面法
%K 类芽孢杆菌
%K 发酵条件
%K 生物防腐剂
%K 抑菌素
%U http://dbdn.cbpt.cnki.net/WKD/WebPublication/paperDigest.aspx?paperID=8f8e0a6e-4788-4fe2-b6eb-fcdcd9de3121