%0 Journal Article
%T 红曲多糖的提取与发酵工艺的优化
%A 张建峰
%A 陈光
%J 吉林农业大学学报
%D 2005
%X ？通过对3种常用红曲霉液体培养发酵产多糖的比较分析，选出红曲霉高产菌3.4701。用正交法研究了不同条件对红曲霉生长的影响，从中选出了红曲霉液体深层发酵的优化培养基:大米浆，nano30.15%，mgso4·7h2o0.15%，kh2po40.25%。温度35℃，培养96h，产红曲多糖3.53g/l，比初始条件高出1.89倍。
%K 红曲霉
%K 多糖
%K 发酵工艺
%U http://xuebao.jlau.edu.cn/CN/abstract/abstract1087.shtml