%0 Journal Article
%T bacillusnattotk-1产脂肽的纯化、抑菌活性及其表面活性剂特性
%A 曹小红
%A 廖振宇
%A 王春玲
%A 哈志瑞
%A 杨亚静
%A 鲁梅芳
%A 励建荣
%J 中国生物工程杂志
%D 2008
%X 利用酸沉、醇提和薄层层析等方法从bacillusnattotk-1发酵液中分离得到脂肽。tlc结果表明，在迁移值rf0.58-0.65处出现单一紫红色条带其为脂肽粗提物。脂肽的临界胶束浓度约115mg/l。在浓度为512mg/l时，脂肽能将水的表面张力显著地降低到30.1mn/m。同时，通过体外抗粘连实验表明，脂肽能显著抑制沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对96孔板固体表面的粘附，其中，对沙门氏菌的抗粘连效果较为明显。通过平板扩散法考察脂肽抑菌活性,结果表明脂肽具有较广泛的抑菌谱，对灰霉和镰胞霉的抑菌能力较强。
%K 纳豆菌
%K 脂肽
%K surfactin
%K 抗粘连
%K 抑菌活性
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11371.shtml