%0 Journal Article
%T 超嗜热羧酸酯酶的性质和应用研究
%A 王跃军
%A 高强
%A 孙谧
%A 郝建华
%A 王海英
%J 中国生物工程杂志
%D 2008
%X 摘要来源于超嗜热菌的超嗜热羧酸酯酶，结构上与激素敏感性脂肪酶(hsl)家族近似，属于α/β-水解酶，但是其空间结构比hsl更加紧密而有韧性，具有很强的热稳定性。性质研究表明，温度和有机溶剂对超嗜热羧酸酯酶的活性和对映选择性影响显著；其最适底物一般是对硝基苯酯，部分酯酶的基因含有gggx基序，能够水解叔醇酯结构。由于超嗜热羧酸酯酶的独特结构和性质，其应用潜力巨大，尤其在拆分手性的外消旋酯方面独具优势。
%K 超嗜热菌
%K 羧酸酯酶
%K 结构特征
%K 热稳定性
%K 应用
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11227.shtml