%0 Journal Article
%T 基于desirability函数法对米根霉发酵制备富马酸的多目标优化
%A 张昆
%A 高振
%A 李霜
%A 付永前
%A 黄和
%A 韦萍
%A 嵇松杨
%J 中国生物工程杂志
%D 2008
%X 以富马酸产量和生产速率为目标，通过正交实验考察了种龄，接种量，葡萄糖和尿素浓度对两者的影响，进一步利用基于响应曲面方法的desirability函数确定了葡萄糖和尿素的最佳浓度。结果表明，最佳的种龄和接种量分别为36h和15%，葡萄糖和尿素的优化浓度为132.73和0.0586g/l，此时模型预测的富马酸产量和生产速率达到71.42g/l和0.804g/(l.h)，desirability的函数值高达0.966。该条件下在5l发酵罐水平上进行验证试验，经过88h的发酵最终生成富马酸66.5g/l，生产速率达到0.755g/(l.h)，与未优化前相比，产量和生产速率分别提高了13.9%和15.8%，取得了理想的效果，实现了产量和生产速率的同时优化，为发酵法制备富马酸的工业化放大奠定了基础。
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11868.shtml