%0 Journal Article
%T 乳酸菌及其生长因子对人畜健康的作用
%A 孟涛
%A 郭兴华
%J 中国生物工程杂志
%D 1993
%X 乳酸菌是自古以来就被人类作为食品微生物利用的一大类菌,只是近30年来由于厌氧菌培养技术的日益发展,才引起了微生物学家、营养学家、病理学家、免疫学家、微生态学家等的关注和重视。
%K 双歧杆菌
%K 乳酸菌
%K 乳酸杆菌
%K 人畜健康
%K 微生态学
%K 致病菌
%K 活菌制剂
%K 厌氧菌
%K 营养学家
%K 作用
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract12767.shtml