%0 Journal Article
%T 汉逊酵母生产有机溶剂—丙酮
%A 柯为
%J 中国生物工程杂志
%D 1987
%X 台湾科学工作者获得一种酵母叫多型汉逊酵母(hansenulapolymoupha)-p5,在以十七醇为主要炭源的培养基中产生仲醇脱氢酶,并使仲醇转化为丙酮,该菌产生的酶,热稳定性好,底物专一性强,该菌无细胞抽提液也具有氧化伯醇和1、2-丙二醇的作用,而丙醇氧化成丙酮的关键是供氧。
%K 酵母生产
%K 丙酮
%K 丙醇
%K 作用
%K 固定化细胞
%K 仲醇
%K 氧化
%K 有机溶剂
%K 热稳定性
%K 科学工作者
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13900.shtml