%0 Journal Article
%T 发现有助纤维素糖化的酶
%A 张震元
%J 中国生物工程杂志
%D 1987
%X 日本味之素公司中央研究所进行纤维素酶的研究取得进展,从细菌中发现了对纤维素糖化具有优良特性的酶。纤维素分解为糖的反应中,催化最后反应的酶是β-葡糖苷酶,通常它易被分解产物葡萄糖所抑制。
%K &beta
%K -葡糖苷酶
%K 纤维素分解
%K 纤维素酶
%K 糖化
%K 细菌
%K 葡萄糖
%K 反应
%K 优良特性
%K 发现
%K 分解产物
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13926.shtml