%0 Journal Article
%T 我国氨基酸产业发展为何缓慢
%A 吴志纯
%J 中国生物工程杂志
%D 1989
%X 国内概况天然氨基酸及其衍生物共20多种。主要用于食品:助鲜、医药、饲料。我国于1965年开始用自己选育的谷氨酸产生菌发酵生产谷氨酸(味精原料),比国际上晚8年。目前能用多种方法生产16种氨基酸,其中发酵法和酶转化法生产的12种。
%K 谷氨酸
%K 总产量
%K 氨基酸输液
%K 生产成本
%K 食品
%K 多种方法
%K 产业发展
%K 医药
%K 发酵法
%K 味精
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13288.shtml