%0 Journal Article
%T 生物转化中的逆胶囊酶催化
%A 茅庆成
%A 许建和
%A 胡英
%J 中国生物工程杂志
%D 1991
%X 作为生物催化剂的酶以其催化力强、范围广、专一性高,适合于温和条件、水溶液和低底物浓度中催化等特点而得到广泛应用。酶固定化技术的发展使酶催化的工业应用范围更为广阔,但酶促反应需要以水为反应介质,若反应物难溶于水或反应本身要求不能有大量水存在(如酯化反应),则传统的酶反应就难于实现。这些因素限制了酶在工业上的应用。
%K 胶囊
%K 水溶液
%K 表面活性剂
%K 反应物
%K aot/异辛烷
%K 酶催化反应
%K 酶固定化技术
%K 生物催化剂
%K 蛋白质
%K 低底物浓度
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract12856.shtml