%0 Journal Article
%T 嗜极菌的极端酶
%A 徐恒平
%A 张树政
%J 中国生物工程杂志
%D 1997
%X 近年来,嗜极菌极端酶的分离鉴定取得了很大进展。本文简述了极端酶的分离纯化及其某些生化特性、极端酶的稳定因素和应用。极端酶的发现与研究,拓宽了传统的生物催化及应用的范围。但是,关于极端酶的稳定机制及其工业应用,仍有许多难题需要解决。
%K 嗜极菌
%K 极端酶
%K 嗜热酶
%K 嗜碱酶
%K 稳定因素
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13270.shtml