%0 Journal Article
%T 有机相酶催化中溶剂工程的进展
%A 何汉平
%A 杨立荣
%A 朱自强
%J 中国生物工程杂志
%D 1998
%X 阐述了有机溶剂和水对有机相酶催化性质的影响，并评述了这一领域的应用现状和今后的发展方向：将溶剂对酶催化行为的影响定量化；改善酶与有机溶剂的不相容性；研究更多的酶以及多酶体系的催化性质；以底物活度进行动力学研究。
%K 酶催化
%K 介质工程
%K 有机溶剂
%K 水活度
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13382.shtml