%0 Journal Article
%T 硅藻变温发酵生产二十碳五烯酸的研究
%A 曹小红
%A 赵玉华
%A 鲁梅芳
%A 雷静
%A 王春玲
%J 中国生物工程杂志
%D 2007
%X 本文考察不了同温度（10℃～30℃）对硅藻(nitzschialaevis)合成二十碳五烯酸(epa)的影响，对不同温度下的发酵过程进行动力学特性分析。在此基础上，提出了epa合成的变温培养方法：延滞期及对数期初期温度控制在25℃，从对数期中期开始在20℃条件下进行培养。采用此变温培养进行发酵，epa的含量和产量分别达到了6.00%和291.60mg·l-1，较采用单一温度(25℃)发酵的最大值分别提高了24.07%和18.81%。
%K epa
%K 硅藻nitzschia
%K laevis
%K 变温发酵
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11175.shtml