%0 Journal Article
%T 三孢布拉霉生产番茄红素研究进展
%A 万红贵
%A 徐传学
%A 佘勇
%J 中国生物工程杂志
%D 2009
%X 番茄红素是一种能够预防某些癌症，心血管疾病等慢性病的重要类胡萝卜素。三孢布拉霉是产生番茄红素的主要微生物之一。对番茄红素的理化性质，三孢布拉霉的生物学特性，高产菌株的选育，培养基及工艺的优化，番茄红素的提取，市场状况及开发前景等进行了综述。
%K 三孢布拉霉
%K 菌株选育
%K 发酵优化
%K 番茄红素
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11989.shtml