%0 Journal Article
%T 碳源对重组大肠杆菌两阶段发酵产丁二酸的影响
%A 王益娜
%A 马江锋
%A 陈可泉
%A 左鹏
%A 吴晓花
%A 姜岷
%J 中国生物工程杂志
%D 2009
%X 研究了在好氧培养基中分别添加不同碳源对两阶段发酵菌体生长、酶活及代谢产物分布的影响，结果表明添加4mmol/l葡萄糖和12，54，80mmol/l乙酸钠均可以提高好氧阶段的菌体密度和相关酶活。将不同条件下培养的菌体转接厌氧发酵后，厌氧阶段的酶活和代谢产物分布也发生改变。进一步对酶活及代谢产物分析表明：escherichiacolinzn111(sfca)厌氧发酵过程中，磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶(pck)是产丁二酸的关键酶，丙酮酸激酶(pyk)主要和副产物丙酮酸的积累有关，异柠檬酸裂解酶(icl)对丁二酸产量也有一定影响。好氧培养基中添加80mmol/l乙酸钠，厌氧发酵结束时丁二酸的质量收率可达89.0%，相比对照提高了16.6%。
%K 大肠杆菌，碳源，两阶段发酵，丁二酸
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract11960.shtml