%0 Journal Article
%T 浅谈食品生物技术的现状及发展趋势
%A 莫湘筠
%J 中国生物工程杂志
%D 1995
%X 本文简要地介绍了近十多年来，轻工业食品生物技术取得的主要成就，现状及发展趋势。
%K 食品
%K 发酵
%K 生物技术
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract12989.shtml