%0 Journal Article
%T 角黄素生产技术
%A 申屠旭萍
%A 郑裕国
%J 中国生物工程杂志
%D 2003
%X 角黄素是类胡萝卜素的一种,可作为食品氧化剂和着色剂,在食品工业和医药中应用前景广。对角黄素的生产技术进展、应用前景作了介绍,为我国角黄素的开发研究提供参考。
%K 类胡萝卜素
%K 角黄素
%K 生产技术
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract14387.shtml