%0 Journal Article
%T 海洋生物蛋白资源酶解利用研究进展
%A 何海伦
%A 陈秀兰
%A 张玉忠
%A 周百成
%A 高培基
%J 中国生物工程杂志
%D 2003
%X 海洋生物蛋白资源是海洋生物资源的重要组成部分,对其进行高值化加工利用,是海洋生物技术研究的重要内容。对海洋生物蛋白资源酶解利用的研究进展进行了综述。
%K 海洋生物蛋白资源
%K 酶解
%K 高值化
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract14391.shtml