%0 Journal Article
%T 酶在化学合成中的应用
%A 程玉华
%J 中国生物工程杂志
%D 1992
%X 一、概述——非水酶催化在化学合成中应用酶催化是生物学与化学边缘领域中十分引人注意、研究非常活跃的重要课题。现已出现许多重要成果,今后必将成为化工中的酶化学工业新分支。过去酶在化工中的应用受到很大限制。传统概念中酶只能在水溶液中起作用,在有机溶剂易发生变性,而绝大多数化工过程又都是在
%K 化工过程
%K 有机溶剂
%K 有机合成
%K 酶催化
%K 非水介质
%K 化学合成
%K 有机相
%K 脂肪酶
%K 应用
%K 反应
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract15071.shtml