%0 Journal Article
%T 生物技术用于开发健脑食品
%A 罗明典
%J 中国生物工程杂志
%D 1995
%X 生物技术用于开发健脑食品罗明典人的大脑中约有１４０亿多个神经元，它们之间相互联系，组成一个复杂庞大的网络，是指挥人体一切行动的中枢，也就是说，一切行动受它控制。因此，保持大脑的正常发育和功能不论胎儿、婴儿或老年人，乃至每一个人均有重要意义。英国脑营养学家迈克尔·克罗夫特教授经大量研究认为，人的大脑缺乏必需脂肪酸如２２碳六烯酸（ｄｈａ）会造成大脑发育障碍。
%K 生物技术
%K 小球藻生长
%K 不饱和脂肪酸
%K 老年人
%K 单胞藻
%K 鱼油胶丸
%K 保健食
%K 增强记忆力
%K 大脑功能衰退
%K 海洋微生物
%U http://159.226.100.150:8082/biotech/CN/abstract/abstract13016.shtml