%0 Journal Article
%T 茶叶成分及其医疗价值
%A 周燕
%A 徐光耀
%A 陈启荣
%J 中国中医药信息杂志
%D 1997
%X 茶叶(Camellia sinensis)是山茶科植物茶的芽叶，原产在我国的云南原始森林。由于自然和人工的传播，栽种区域已遍及温带、亚热带和热带，在30多个国家栽种。茶叶是我国的重要经济作物，按加工方法和品种特点分绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶六大类;按发酵程度不同分发酵茶(红茶)、半发酵茶(乌龙茶)和未发酵茶(绿茶)三大类;按产地不同分杭州龙井、福建武夷岩茶、安澳衫今见.里爵多介款六安寺获祈)了红茶、湖南香茶等。这些茶虽产地不同，加工品种也各有相异，但它们基源却完全相同，均系Camellia sinen-sis。唯云南普洱茶是本属另一变种，其学名为C.sinensis var assamica。按商品茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶和紧压茶六大类川。其中绿茶、红茶、乌龙茶占茶制品的80%以上
%U http://xxzz.cintcm.com//oa/darticle.aspx?type=view&id=19971108