%0 Journal Article
%T 2-酮基-l-古龙酸转化维生素c钠的研究
%A 杜明辉？
%A 何 辉？
%A 杨 星？
%A 王育华？
%J 河北科技大学学报
%P 281-284
%D 2011
%R 10.7535/hbkd.2011yx03019
%X 利用2-酮基-l-古龙酸与甲醇生成2-酮基-l-古龙酸甲酯,然后加入碳酸钠与2-酮基-l-古龙酸甲酯反应转化为维生素c钠,系统地研究了转化过程中反应温度、反应时间、碳酸钠用量等对转化反应的影响。实验结果表明,碳酸钠可以显著地改善反应的条件,提高维生素c钠质量。在反应温度为62℃时,转化率提高到96.01%。在转化反应中碳酸钠的效果明显优于碳酸氢钠。
%K 2-酮基-l-古龙酸
%K 维生素c钠
%K 酯化
%K 转化
%U http://xuebao.hebust.edu.cn/hbkjdx/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20110319&flag=1