%0 Journal Article
%T 酿酒酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生
%A 张华山
%J 武汉理工大学学报
%D 2006
%X ？对影响酿酒酵母及糖化酵母形成与再生的因素―――菌龄、酶浓度、温度、酶解时间、预处理剂的浓度和作用时间及渗透压稳定剂的选择做了初步的研究,确定了原生质体形成与再生的最佳条件:菌龄为13~15h,0.1%β-巯基乙醇作用10min;在30℃下,2.0%的蜗牛酶酿酒酵母、糖化酵母酶解1.0h;配制酶解液时渗透压稳定剂采用0.8mol/lkcl,而在稀释及配制再生培养基时则采用0.53mol/l蔗糖。
%K 酿酒酵母
%K 糖化酵母
%K 原生质体形成率与再生率
%U http://www.whlgdxxb.com.cn//qikan/Cpaper/zhaiyao.asp?bsid=25029