%0 Journal Article
%T 除草剂对优质小麦品质和旗叶保护酶的调控效应
%A 党建友
%A 张定一
%A 裴雪霞
%A 王姣爱
%J 应用与环境生物学报
%P 18-23
%D 2008
%X 摘要通过田间试验研究了4种除草剂在正常剂量下对2个优质小麦品种品质性状、蛋白质组分和旗叶保护酶系的影响.结果表明，整个籽粒灌浆过程中，2,4？d丁酯处理使籽粒蛋白质含量一直较高，世玛处理在灌浆前中期籽粒蛋白质含量较高，但灌浆末期籽粒蛋白质含量最低，巨星和骠马处理影响较小.2,4？d丁酯处理使收获时籽粒蛋白质含量及组分最高，湿面筋含量、沉降值、吸水率、稳定时间和评价值等加工品质最好，世玛处理则使营养品质和加工品质最差，巨星和骠马处理影响相对较小.籽粒灌浆期间，2,4？d丁酯处理使旗叶sod、cat和pod活性一直较低，尤其是籽粒灌浆末期活性最低；其它除草剂使旗叶sod、cat和pod活性在不同灌浆时期存在差异：灌浆前中期，骠马处理使3种保护酶活性最高；灌浆后期，世玛处理使旗叶中保护酶活性下降缓慢，且活性最高.籽粒灌浆期前期，4种除草剂对旗叶中mda含量的影响是：世玛>骠马>ck>巨星>2,4？d丁酯，灌浆中后期，2,4？d丁酯和巨星处理使mda含量快速提高，世玛和骠马处理使mda含量升高相对较慢，到灌浆末期，2,4？d丁酯使mda含量最高，世玛处理最低.图5表2参22
%K 关键词优质小麦
%K 品质特性
%K 保护酶系
%K mda含量
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=1921