%0 Journal Article
%T vc二步发酵新菌系生长代谢的调节
%A 刘耀平
%A 李义
%A 周斌
%A 张成刚
%A 张忠泽
%A 陈宏权
%A 高永涛
%A 廖德明
%J 应用与环境生物学报
%P 644-647
%D 2002
%X 摘要研究了培养基和培养条件对新菌系大、小菌生长地代谢的影响.结果表明：培养基的碳源、葡萄糖/山梨糖浓度比、氮源、生长因子以及起始ph值、通气量等，可以有效地调节2？酮基？l？古龙酸的代谢产生数量，规范新菌系b529-go.v.6的行为、生理状态，促进大小菌之间的协调，使其达到最佳状态.图2表6参5
%K 关键词维生素c
%K 二步发酵
%K 新菌系b529-go.v.6
%K 生长代谢调节
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=908