%0 Journal Article
%T 不对称还原丙酮酸乙酯菌株的筛选及鉴定
%A 王丹
%A 李旺
%A 巩春甫
%A 杨四佳
%A 张强
%A 唐恺迪
%A 戚南昌
%A 银丽娟
%A 张杰
%A 杨志荣
%J 应用与环境生物学报
%P 460-464
%D 2012
%R 10.3724/SP.J.1145.2012.00460
%X 以丙酮酸乙酯为底物，从成都某化工厂污水池及其附近土壤中分离到36株可将丙酮酸乙酯不对称还原成(s)-乳酸乙酯的菌株.经过多次复筛，最终获得了一株具有较高催化活性的酵母菌bty18-6.在以该菌株静息细胞为催化剂，催化不对称还原丙酮酸乙酯合成(s)-乳酸乙酯的反应中，底物浓度为60mmol/l时，底物转化率为86.9%，产物(s)-乳酸乙酯的ee值为88.7%.通过对其形态学、生理生化特征及其26srdnadl/d2区域的分析表明，bty18-6为胶红酵母.
%K 丙酮酸乙酯
%K 不对称还原
%K (s)-乳酸乙酯
%K 静息细胞
%K 26srdnad1/d2
%K 胶红酵母
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201105031