%0 Journal Article
%T 南方红豆杉种子的化学成分分析
%A 黄儒珠
%A 方兴添
%A 郭祥泉
%A 郑珂晖
%A 罗荔仙
%J 应用与环境生物学报
%P 392-394
%D 2002
%X 摘要对南方红豆杉种子（种仁）的化学成分分析表明：南方红豆杉干重（dw）种子粗蛋白、粗脂肪、淀粉、可溶性糖的质量分数wdw分别为9.92g(100g)-1，72.86g(100g)-1，4.15g(100g)-1，0.38g(100g)-1；氨基酸的wdw为9.10g(100g)-1，其中必需氨基酸占总氨基酸量的28.05%；种子油脂肪酸组成以不饱和的油酸和亚油酸为主，其相对含量为48.4%和42.2%；种子元素质量分数分别为:wdw(n)=1587.2mg(100g)-1,wdw(p)=565.4mg(100g)-1,wdw(k)=261.1mg(100g)-1,wdw(ca)=18.4mg(100g)-1,wdw(mg)=350.5mg(100g)-1，其余微量元素含量由多到少依次为zn>fe>na>cu>mn.表4参6
%K 关键词南方红豆杉
%K 种子
%K 化学成分
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=151