%0 Journal Article
%T 人参皂苷β-葡萄糖苷酶的分离纯化及其酶学特性
%A 张丹
%A 刘耀平
%A 鱼红闪
%A 金凤燮
%A 陈冠雄
%J 应用与环境生物学报
%P 259-262
%D 2003
%X 摘要通过硫酸铵分级沉淀、透析和高效液相色谱等技术分别从两株黑曲霉aspergillusniger48g和a.niger848g中分离纯化出了具有水解人参皂苷葡萄糖苷键的β？葡萄糖苷酶，并对其酶学特性进行了研究.结果表明：两株黑曲霉a.niger48g和a.niger848g所产的β？葡萄糖苷酶的表观分子量不同，分别为34×103和31×103kd；两株菌所产的β？葡萄糖苷酶的反应特性基本相同.图4表4参15
%K 关键词人参皂苷
%K 黑曲霉
%K β？葡萄糖苷酶
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=991