%0 Journal Article
%T 类黄酮生物活性的研究进展
%A 古勇
%A 李安明
%J 应用与环境生物学报
%P 283-286
%D 2006
%X 摘要类黄酮是一大类从高等植物中提取的可食用的多酚类物质，具有抗氧化和自由基清除活性，对人体具有营养及医疗价值，如抗病毒、抗癌、保护神经系统和心血管系统等.在类黄酮体外及体内生物活性的研究中，近年又出现一种新的观点，认为类黄酮可作为细胞信号传导途径的调节因子，并能影响基因的表达.图2参28
%K 关键词类黄酮
%K 类黄酮代谢物
%K 自由基
%K 抗氧化剂
%K 清除剂
%K 细胞信号分子
%U http://www.cibj.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=1489