%0 Journal Article
%T 水的六环结构及其对溶菌酶热变性的影响
%A 赵林
%A 谭欣
%J 天津大学学报(自然科学与工程技术版)
%P 14-16
%D 2000
%X 通过理论分析和实验证明研究了水的六环结构及其生物功能,研究表明;水经低温超声定频谱振后,大多数呈六环和六笼形水分子簇存在,这种水在生物蛋白、核酸、细胞及组织活动中起到重要作用,经dsc法实验证明，用六环水水合溶菌酶时，提高了其热抗变性能力.
%K 六环水
%K 制备
%K 溶菌酶
%K 热变性
%U http://xbzrb.tjujournals.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200001004