%0 Journal Article
%T 两菌双酶法由苯丙酮酸生产l-苯丙氨酸
%A 徐虹
%A 滕农
%A 王欣荣
%A 范伟平
%A 欧阳平凯
%J 南京工业大学学报(自然科学版)
%P 23-26
%D 1999
%X 大肠杆菌ep8－10经培养后产生高活力转氨酶和低活力的天冬氨酸酶，而e.coliea－1则产生高活力天冬氨酸酶和很低的转氨酶，耦合ep8－10中转氨酶和ea－1中asp酶作用，由苯丙酮酸和富马酸生成l－苯丙氨酸，该体系最佳条件为：ea－1和ep8－10两种细胞质量比为0.6∶1，n(ppa)／n(fu)＝1∶1.2(mol比)，当ppa浓度为0.24mol／l时，反应6h，可生成38.5g／ll－phe。
%K 耦合
%K l－苯丙氨酸
%K 转氨酶
%K 天冬氨酸酶
%U http://zrb.njutxb.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=199903006