%0 Journal Article
%T 棕榈酸果糖单酯的提纯分离
%A 王太山
%A 韩萍芳
%J 南京工业大学学报(自然科学版)
%P 84-88
%D 2006
%R 10.3969/j.issn.1671-7627.2006.01.019
%X 为了得到果糖单酯纯品,需要将果糖单酯与未反应的糖及脂肪酸、催化剂、以及其他残留物进行提纯分离.利用混合溶剂萃取的方法,对固定化脂肪酶(novozym435)促合成的棕榈酸果糖单酯进行了提纯分离研究.结果表明,混合溶剂环己烷乙醇水萃取棕榈酸果糖单酯的纯度可达93.8%,收率达到92.5%,同时确定了萃取的最佳条件是v(环己烷):v(乙醇):v(水)＝2:2:1,棕榈酸果糖单酯的初始质量浓度在0.48～0.60mg/ml,温度为60℃.
%K 果糖酯
%K 混合溶剂
%K 分离
%K 纯度
%K 收率
%U http://zrb.njutxb.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=200601019