%0 Journal Article
%T 桑葚多糖的絮凝纯化及其抗氧化性
%A 韩伟
%A 张玲玲
%A 黄兮
%A 邱绍兵
%A 吕剑昆
%J 南京工业大学学报(自然科学版)
%P 97-101
%D 2014
%R 10.3969/j.issn.1671-7627.2014.01.018
%X 采用ztc-ⅱ型絮凝剂纯化经微波协同提取的桑葚多糖提取液。通过实验考察药液浓缩比、转速、絮凝剂用量和絮凝温度等因素对纯化效果的影响,结合正交试验进行参数优化。结果表明:在最优的纯化工艺条件药液浓缩比15ml/g、转速900r/min、絮凝剂用量16%下,蛋白质除去率为30.14%,多糖损失率为2.21%;以半数抑制率(ic50)为指标,桑葚多糖的自由基清除率优于抗坏血酸和芦丁。
%K 桑葚多糖
%K 絮凝纯化
%K 抗氧化性
%U http://zrb.njutxb.com/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20140118