%0 Journal Article
%T 咖啡中绿原酸高效液相色谱法测定及不同提取工艺的比较研究
%A 袁俊
%A 阮鸣
%A 陈静
%A 周益倩
%J 南京师范大学学报(自然科学版)
%D 2014
%X 用正交设计对水浸提法、水浸提+超声波法、乙醇浸提法、乙醇浸提+超声波法进行比较,以咖啡提取物中绿原酸的含量为评判指标,考察时间、温度、乙醇浓度对提取物有效成分绿原酸含量的影响.采用高效液相色谱法测定该成分的含量.最佳提取工艺为乙醇浸提+超声波法,最佳提取条件为超声提取30min、温度60℃、乙醇浓度70%,此条件下提取绿原酸的含量最高.影响提取的主次因素为:超声时间>温度>乙醇浓度.
%K 咖啡
%K 绿原酸
%K 高效液相色谱法
%K 正交设计
%U http://njsfdxzrb.paperonce.org/oa/darticle.aspx?type=view&id=201404016