%0 Journal Article
%T 浙江红花油茶茶油中脂肪酸主要成分分析
%A 王开良
%A 曹福亮
%A 姚小华
%A 刘子雷
%A 赵学民
%A 任华东
%A 龙伟
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 131-134
%D 2011
%R 10.3969/j.jssn.1000-2006.2011.02.028
%X 对浙江红花油茶茶油中脂肪酸性状的组成变化进行了研究，结果表明各产地油茶茶油中脂肪酸组成的单株间变异主要可分为3类：硬脂酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸变异系数较大，其次为棕榈酸，油酸的变异系数最小。亚油酸、亚麻酸、花生酸在产地间差异不显著，硬脂酸和油酸在产地间差异显著，棕榈酸在产地间差异极显著。
%K 浙江红花油茶
%K 脂肪酸
%K 变异
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=20110228