%0 Journal Article
%T tempo/nabr/naclo体系下氧化淀粉的制备及其结构性能表征
%A 曹晶晶
%A 杨益琴*
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 88-92
%D 2011
%R 10.3969/j.jssn.1000-2006.2011.02.019
%X 以玉米淀粉为原料，以2,2,6,6-四甲基-1-哌啶氧基自由基(tempo)和nabr为催化剂，naclo为氧化剂，制备了氧化淀粉，研究氧化剂用量、氧化介质的ph、反应温度及反应时间等对氧化淀粉羧基含量和得率的影响。确定了玉米淀粉适宜的氧化条件为：naclo质量分数为35%（以淀粉质量为基准），氧化介质的ph为10？5，反应温度0℃，反应时间2？5h，此条件下氧化淀粉的羧基质量分数为5？30%，得率为88？8%。通过红外光谱（ir）和扫描电镜（sem）对氧化淀粉的结构进行了表征，探讨了氧化淀粉的应用性能，氧化淀粉的糊液黏度由100mpa？s下降至3？0mpa？s，透光率由47？86%增加到94？19%。
%K 玉米淀粉
%K naclo氧化
%K tempo
%K 羧基
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=20110219