%0 Journal Article
%T 木聚糖酶xynb分子ser/thr平面导入精氨酸对酶热稳定性的影响
%A 李飞
%A 解静聪
%A 李琦
%A 张雪松
%A 赵林果
%A *
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 107-112
%D 2014
%R 10.3969/j.issn.1000-2006.2014.04.020
%X 为提高木聚糖酶的热稳定性,通过定点突变的方法,在来源于黑曲霉aspergillusnigernl-1的木聚糖酶xynb分子ser/thr平面上引入5个精氨酸,实现了突变酶在毕赤酵母中的表达。通过酶学性质的研究表明,突变酶xynb-104和xynb-77的最适反应温度为50℃,且与原酶相比相对酶活力得到显著提高。在存在底物的情况下,50℃热处理2h,突变酶xynb-104和xynb-77残余酶活力较原酶的相对转化效率由26%提高到80%左右。突变酶xynb-104的最适反应ph与原酶一致,而突变酶xynb-77最适ph由5.0提高到5.5。结果表明,在木聚糖酶分子ser/thr平面不同折叠片引入精氨酸可以增强酶结构的稳定性,特别是能显著提高热稳定性。
%K 定点突变
%K 木聚糖酶
%K 精氨酸
%K 热稳定性
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=201404020