%0 Journal Article
%T 柠檬果胶超滤时极限透过率研究
%A 江华
%A 余文琳
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 32-35
%D 1997
%R 10.3969/j.jssn.1000-2006.1997.02.007
%X <正>研究了柠檬果胶超滤时极限透过率规律。结果表明，柠檬果胶超滤时，出现极限透过率的原因在于膜表面上形成的果胶凝胶层，可用ｍｉｃｈａｅｌｓ凝胶层数学模型来关联极限透过率大小；此时凝胶浓度ｃｇ＝２０．７０ｇ／ｌ，它与膜面附近流体湍动程度及膜选择无关。当果胶溶液浓度一定时，ｊｌｉｍ∝ω０．４５，因此，膜面附近流体湍动程度增大，极限透过率随之增大。并确定相应的传质系数关联式。
%K 柠檬果胶
%K 超滤
%K 凝胶层
%K 极限透过率
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=199702007