%0 Journal Article
%T 核桃属(juglans)植物多酚类物质研究进展
%A 周晔
%A 王伟
%A 王成章
%A 裴东*
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 146-152
%D 2013
%R 10.3969/j.issn.1000-2006.2013.05.028
%X 核桃属(juglans)植物作为重要木本油料植物及用材树种，是我国经济林产业的支柱之一。近年来，除了对其坚果感官品质的研究，其丰富的天然次生代谢产物的开发与利用也得到广泛关注。笔者综述了国内外核桃属(juglans)植物多酚类物质的提取方法、分离鉴定，并介绍了核桃多酚生理医学功能研究进展，分析了酚类物质在核桃属(juglans)植物中的分布状况及功能特性，展望了核桃属(juglans)植物多酚类物质的产业化开发利用前景。
%K 核桃属
%K 多酚
%K 提取方法
%K 医药功能
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=201305028