%0 Journal Article
%T 产单宁酶真菌的筛选及产酶条件
%A 谷文
%A 杨亦陈
%A 王石发*
%J 南京林业大学学报(自然科学版)
%P 6-10
%D 2010
%R 10.3969/j.jssn.1000-2006.2010.03.002
%X 从铁冬青等4种植物的新鲜茎、叶组织中分离得到52株真菌，经平板透明圈法初筛得到18株产单宁酶菌株。初筛所得菌株经液体发酵，显示1株木霉属真菌(trichodermaviride)(no.myp07)酶活力最高，达0.248μmol/(min？ml)。采用单因素结合正交实验，得到菌株myp07的最佳发酵条件为：单宁100g/l，蔗糖10g/l，(nh4)2so43g/l，装液量为30ml(250ml锥形瓶)，起始ph为5.0，温度30℃，转速140r/min。在此条件下，菌株my-p-07发酵48h酶活力达到0？392μmol/(min？ml)。
%K 单宁酶
%K 筛选
%K 发酵条件
%K 绿色木霉
%U http://nldxb.njfu.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=201003002