%0 Journal Article
%T 不同酸度下外源铝对茶叶铝含量及品质的影响
%A 马小雪？
%A 肖 斌？
%A 闫列娟？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 187-191
%D 2012
%X 【目的】研究土壤ph值及铝含量对茶叶铝含量及茶叶品质的影响，初步确定可改善茶叶品质的施铝量和施铝方法。【方法】以“蜀永906”为试材，采用盆栽试验，通过根施和喷施2种方法（根施铝量分别为0,0.5,1.0,和2.0g/kg，叶面喷施铝质量浓度设为0，2.5，5.0和10.0g/l）加入不同浓度梯度外源铝，并加入硫磺（0，0.32，0.64g/kg）调节土壤酸度，测定茶叶中铝含量及茶多酚、咖啡碱、氨基酸的质量分数。【结果】在同一酸度下，根施外源铝可不同程度提高茶叶中铝含量与茶多酚的质量分数，并可降低茶叶中咖啡碱和氨基酸的质量分数；同时当叶面喷施外源铝质量浓度分别为2.5，5.0g/l时，咖啡碱和氨基酸质量分数分别达到最高，而根施外源铝在0.5g/kg时，茶多酚、氨基酸和咖啡碱的质量分数都达到最高。在同一根施外源铝处理中，土壤加入硫磺的量越多，茶叶中茶多酚、氨基酸和咖啡碱的质量分数越小。【结论】在农业生产中，从提高茶叶品质方面考虑，根施铝量以0.5g/kg为宜。而叶面喷施铝的质量浓度为2.5g/l时咖啡碱质量分数达到最大，5.0g/l时氨基酸质量分数最大。
%K 茶
%K 茶叶品质
%K 外源铝
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20121130&flag=1