%0 Journal Article
%T 苹果压缩特性的研究
%A 李小昱？
%A 王　为？
%J 西北农林科技大学学报(自然科学版)
%P 107-110
%D 1998
%X 通过苹果的压缩试验，测定和分析了其力-变形曲线的特性。结果表明，压缩时的加载速率与压头型式影响生物屈服力、破裂力与变形量的大小；在一定条件和范围内，苹果硬度与压缩曲线初始区段的斜率线性显著相关，且苹果的机械损伤与其变形量有关。
%K 苹果
%K 硬度
%K 压缩特性
%K 加载速率
%K 机械损伤
%U http://www.xnxbz.net/xbnlkjdxzr/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=19980248&flag=1